PIANO DI AUTOCONTROLLO ALIMENTARE - D. L.gs. 155/97

Il servizio di consulenza prevede :

• Predisposizione, per Vostro ordine e conto, del manuale di autocontrollo alimentare, in riferimento alle modalità lavorative da Voi svolte
• Predisposizione del manuale per la redazione dei controlli periodici, da stabilire secondo la tipologia di lavorazione.
• Assistenza tecnica alla redazione della sopraccitata documentazione
• Verifica del mantenimento delle condizioni di igiene in conformità al regolamento locale d'igiene adottato in provincia